Varta-Führer
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Der Varta-Führer ist ein Hotel- und Restaurantführer für Deutschland. 1957 hatte die Buchausgabe des Varta-Führers Premiere und ist bis heute der Marktführer in Deutschland. Der Varta-Führer erscheint jedes Jahr im Oktober beim Verlag MairDumont in seiner neuesten Fassung.
Die Prüfer des Varta-Führers sind fest angestellte Küchenmeister und Hotelbetriebswirte. Die Prüfungen erfolgen immer anonym, dass heißt, die Prüfer geben sich nicht zu erkennen.
Der Varta-Führer beschäftigt sich nicht ausschließlich mit Spitzengastronomie und -Hotellerie. Er versteht sich auch als nützliches Nachschlagewerk für Hotels und Restaurants, insbesondere zur Einsparung von Kosten durch genaue Informationen sowohl im geschäftlichen, wie im privaten Bereich.