Nitriitti
Wikipedia
Nitriitti on ioni NO2- tai typpihapokkeen HNO2 suola.
Nitriittiä muodostuu typpiyhdisteiden (mm. ammoniumin NH4+) epätäydellisen hapettumisen seurauksena ja sen esiintyminen talousvedessä on aina merkkinä bakteeritoiminnasta joko vedenottamossa tai vesijohdoissa.
Elintarvikkeiden lisäaineena käytetään E-koodilla E 249 kaliumnitriittiä (KNO2) ja E 250 natriumnitriittiä (NaNO2).
[muokkaa] Nitriittejä
- Isoamyylinitriitti (C5H11N02) CAS-numero 110-46-3
- Kaliumnitriitti (KNO2) CAS-numero 7758-09-0
- Natriumnitriitti (NaNO2) CAS-numero 7632-00-0
Luokat: Kemian tyngät | Yhdisteet | Anionit | Nitriitit