Loazzolo (vin)
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| Loazzolo | |
| Décret d’appellation | 14/04/1992 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 27/04/1992, n 97 |
| Rendement (raisin/hectare) | 50 q |
| Rendement moût | 55,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 13,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin | 15,5% |
| Résidu sec minimum | 22,0‰ |
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Le Loazzolo est un vin blanc doux italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le 14 avril 1992. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province d'Asti dans la commune de Loazzolo.
Sommaire |
[modifier] Caractéristiques organoleptiques
- couleur: jaune dorée brillante
- odeur: complexe, intense, caractéristique
- saveur: doux et harmonique, musquée
[modifier] Détails historiques
[modifier] Association de plats conseillée
[modifier] Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Asti (1992/93) 71,64
- Asti (1993/94) 60,64
- Asti (1994/95) 37,12
- Asti (1995/96) 21,45
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