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La vanille ! Cette plante lianescente tropicale de la famille des Orchidées, originaire du Mexique, porte des fruits, communément appelés gousses, qui produisent une épice portant aussi le nom de vanille. C'est, avec les deux autres espèces du genre Vanilla également utilisées pour produire cette épice, la seule orchidée cultivée pour des raisons autres qu'ornementales. En savoir plus...