コーディアル(cordial)は、身体を活気づけ、刺激する作用（要するに強壮作用）のある食品、主に飲み物のこと。
心臓に良いとされた様々な飲み物を混ぜ合わせたものが、古くは医薬品として使用されたことに由来する（cordialは「心からの」という意味の形容詞である）。
イギリスとオーストラリアでは、コーディアルは極めて甘い（たいていは完全に人工的な）濃縮されたノンアルコール飲料を指し、水でうすめて味わう。コーディアルは胃の不調に効果があるともいわれる。スカッシュも時にはコーディアルと呼ばれる。
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カテゴリ: ソフトドリンク | 健康食品 | 食文化関連のスタブ項目
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