| ?ハヤトウリ | |||||||||||||||||||||
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 レユニオン島で売られるハヤトウリ |
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| 分類 | |||||||||||||||||||||
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| 学名 | |||||||||||||||||||||
| Sechium edule (Jacq.) Sw. (1800) |
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| 和名 | |||||||||||||||||||||
| ハヤトウリ |
ハヤトウリ（隼人瓜 Sechim edule）は熱帯アメリカ原産のウリ科の植物で果実を食用にする。別名センナリウリ（千成瓜）。
つる性の植物。多数つける洋ナシ形の果実は中央に大型の種子を1個つけ、発芽まで果肉と種子は分離しない。日本では最初に鹿児島に渡って来たため隼人の瓜ということで、ハヤトウリという名前になった。漬物、炒め物などにして食べることができる。
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カテゴリ: ウリ科 | 果菜 | 植物関連のスタブ項目
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