Brooddeeg
Van Wikipedia
Brooddeeg is een mengsel van meel of bloem (vooral dat van tarwe is zeer geschikt), wat water en eventueel gist en zout.
Hierdoor ontstaat een elastische massa die met de hand of in een vorm vormgegeven kan worden. Vervolgens wordt het deeg gebakken, waardoor het brood wordt.
Meestal is het brood eetbaar, maar soms is het uitsluitend als plastisch kunstwerk bedoeld, hiervoor wordt dan extra veel zout toegevoegd om de houdbaarheid te verlengen.
