Rødbete
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
| Rødbete | |
|---|---|
 |
|
| Vitenskapelig(e) navn: |
Beta vulgaris |
| Norsk(e) navn: | rødbete |
| Hører til: | beter, amarantfamilien, Caryophyllales |
| Habitat: | terrestrisk |
| Utbredelse: | Europa |
Rødbete (Beta vulgaris ssp. vulgaris v. conditiva (v. rubra)) er en toårig plante i amarantfamilien. Rødbeten kom antagelig første gang til Norge på 1400-tallet. Planten er lettdyrket og hardfør og kan under gunstige betingelser dyrkes langt nordover. Rødbeter blir vanligvis spist i syltet form eller som nykokt grønnsak.
