Gzik
Z Wikipedii
Gzik (właściwie: pyry z gzikiem) to najpopularniejsza wielkopolska potrawa postna.
Biały ser rozrobiony ze śmietaną należy wymieszać ze szczypiorkiem i rzodkiewką. Ugotowane w mundurkach ziemniaki wystawia się w misie, zaś w drugiej obok - gzik i masło. Na obraną pyrkę każdy nakłada nieco masła i gziku.