Conquilha
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Conquilha ou cadelinha é o nome vulgar de bivalves do género Donax. Vivem junto à rebentação do mar enterrado na areia, a uns poucos centimetros de profundidade.
Também é designada por condelipa pelos habitantes de Lagos e arredores.
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[editar] Localização
Existe nas praias do Algarve e é relativamente fácil de capturar, sem ser necessário qualquer instrumento auxiliar.
[editar] Costumes
A apanha da conquilha já remonta há muitos anos. Actualmente, os veraneantes adoptaram isto como um passatempo, um desporto, mais uma distração na praia. Para além disso, a conquilha é considerada como uma boa entrada para o almoço ou jantar.
[editar] Economia
Existem algumas familias que estão dependentes desta faina; tornou-se uma especialização dentro da pesca, ou se quisermos um subnucleo.
[editar] Culinária
Pratos à base da conquilha:
- Conquilhas guisadas como aperitivo.
