Лютеница
от Уикипедия, свободната енциклопедия
Лютеницата е хранителен продукт, традиционен за българската кухня. Приготвя се от смлени чушки (понякога се добавят домати (картофи в някои региони на страната) и/или патладжани), които се подлагат на термична обработка. Те са основните ѝ съставки и придават характерния ѝ червен цвят. Лютеницата съдържа също мазнина и разнообразни подправки, като най-важни са лютите чушки и чесънът, на които тя дължи пикантния си вкус, а и името си. В някои рецепти съдържа смлени варени моркови.
|
Тази статия е мъниче. Можете да помогнете на Уикипедия, като я разширите. Просто щракнете на редактиране и добавете онова, което знаете.
|
