Lipidperoxidation

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Unter Lipidperoxidation versteht man die oxidative Degradation von Lipiden. Bei diesem Prozess "stehlen" freie Radikale Elektronen aus der Zellmembran von Lipiden und verursachen so eine Kettenreaktion, die zu Zellschädigung führt. Meistens sind vielfach ungesättigte Fettsäuren betroffen, da sie zahlreiche Doppelbindungen beinhalten, zwischen denen sich besonders reaktive Methylengruppen befinden. Wie bei jeder Reaktion, an der freie Radikale beteiligt sind, unterscheidet man drei Stufen: Initiation, Propagation und Termination.

[Bearbeiten] Weblinks

• Martens, U: Die Auswirkungen von wasserstoffperoxidinduzierter Lipidperoxidation auf die Fettsäurenkomposition erythrozytärer Phospholipide, Fragment aus einer Dissertation an der Uni Heidelberg, veröffentlicht am 25.08.1999 , pdf