Meitschibei
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Meitschibei (berndeutsch für „Mädchenbeine“) ist ein schweizerisches Nussgebäck. Es wird aus einem Weißmehlteig und einer Haselnussfüllung hergestellt. Auf die ausgewallten Teigstücke wird die Füllung aufgetragen und der Teig gerollt, die Rolle wird dann zu einem Hufeisen gebogen. Diese Form gibt dem Gebäck seinen Namen.