Eines
Wikipedia
Eines (einekset) on vähittäiskaupoissa myytävä valmis elintarvike, joka ei ole säilyke tai pakaste. Einekset ovat teollisesti valmistettuja elintarvikkeita, joita on jatkokäsitelty.
Osa eineksistä on valmiita syötäväksi sellaisenaan. kuten salaatit, kolmioleivät, toiset ovat lämmitystä vaille valmiita ruokia, kuten laatikot, pitsat, mikroruoat, jauhelihapihvit, lihapullat, kananuggetit.
Einesvalmisteet ovat helposti pilaantuvia tuotteita, jotka on varastoitava 2–4 asteen lämpötilassa.
Einespakkaukseen on merkittävä viimeinen käyttöpäivä. Viimeinen käyttöpäivä merkitään helposti pilaantuviin elintarvikkeisiin, jotka pilaantuessaan muodostavat terveydellisen vaaran. Viimeinen käyttöpäivä on esimerkiksi seuraavissa elintarvikkeissa: tuore liha, tuore kala ja äyriäiset, lämpökäsittelemättömät einekset ja jälkiruuat.
Entisaikaan sanaa 'eines' käytettiin maalla kuvaamaan heinäpellolla töissä olleiden välipalaa, pientä purtavaa.
