Turkinpippuri
Wikipedia
Turkinpippuri tai Tyrkisk Peber on erittäin voimakas salmiakkikaramelli, jota valmistaa Fazerin makeistehdas. Tuotteen alkuperäinen valmistaja oli tanskalainen Perelly-yhtiö, jonka Fazer sittemmin osti.
Yleisimmässä makeisessa on paksu ja kova musta kuori, jonka sisällä on salmiakkijauhoa. Makeisesta on tarjolla myös miedompia vaihtoehtoja, joiden väri poikkeaa alkuperäisestä. Turkinpippuria käytetään toisinaan myös salmiakkikoskenkorvan raaka-aineena, mikä lisännee sen suosiota. Perelly valmisti aikoinaan Turkinpippuria myös jauheena. Alkolla on yhä valikoimassaan Turkinpippurilla maustettu Hot Shot -vodka.
Turkinpippuri on hygroskooppinen, joten avonaiseen pussiin jätettynä ne imevät itseensä kosteutta ilmasta ja liimaantuvat parin päivän jälkeen toisiinsa.