Bryant et Burkey (bouillon)
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[modifier] Usage
numération des spores de Clostridium butyriques (en particulier dans les fromages)
[modifier] Composition
-tryptone:..................................15,0 g -extrait de levure:..........................5,0 g -extrait de viande:..........................7,5 g -chlorhydrate de cystéine:...................0,5 g -Lactate de sodium :........................ 5,0 g -Acétate de sodium :........................ 5 g
-
- pH = 5,9
[modifier] Préparation
38 g de poudre par litre. Autoclavage classique.
[modifier] Lecture
Les milieux régénérés sont inoculés avec 1 ml de produit ou de dilution. Les recouvrir de paraffine stérile. Chauffer à 75 °C pendant 15 min. pour éliminer les formes végétatives et activer les spores. Incuber durant 7 jours.
