Château Talbot
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Le château Talbot est un domaine viticole de 102 ha d'un seul tenant, situé à Saint-Julien-Beychevelle en Gironde. En AOC Médoc, il est classé quatrième grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.
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[modifier] Histoire du domaine
Le domaine doit son nom à un chef anglais, du milieu du XVe siècle, connu sous le nom de Connetable John Talbot, commandant de l'armée anglaise, défait et mort en 1453 lors de la bataille de Castillon durant la guerre de Cent Ans. Le domaine a été acquis en 1917 par Jean Cordier qui réellement donna de l'ampleur à la renommée de Talbot pendant les presque 80 ans où il fut à la tête du domaine. Ses petite-filles perpétuent aujourd'hui la tradition.
[modifier] Le terroir
Le domaine est situé au nord de celui du château Gruaud-Larose, et s'étends sur un sol de graves médocaines du quaternaire. Il est planté à 66% de cabernet-sauvignon, 26% merlot, 5% petit verdot et 3% cabernet-franc. La densité de plantation des pieds de vigne est assez faible pour le Bordelais avec seulement 7700 pieds/ha (contre en général une moyenne de 9000 pieds/ha). L'âge moyen des vignes pour le premier cru est de 35 ans.
[modifier] Le vin
Le vin est élevé traditionnellement dans des barriques à 50-60% de bois neuf pendant 18 à 24 mois.
Talbot produit un second vin rouge appelé Connetable - Talbot qui est produit à partir des vignes plus jeunes et élevé en fûts moins longtemps. Le domaine produit également un vin blanc sur 5 ha, appelé Château Talbot - Caillou blanc, fait à partir de 80% de sauvignon et 20% de sémillon.
[modifier] Millésimes
Talbot peut se boire dans des millésimes relativement jeunes en raison de sa rondeur en général, tout en étant un vin de longue garde.
Grands millésimes : 1982, 1986, 1989, 1990, 2000.
[modifier] Articles connexes
[modifier] Lien externe
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