Controguerra Riesling
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| Controguerra | |
| Décret d’appellation | 20/08/1996 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 28/08/1996, n 201 |
| Rendement (raisin/hectare) | 140 q |
| Rendement moût | 70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 10,5% |
| Taux d’alcool minimum du vin | 11,0% |
| Résidu sec minimum | 16,0‰ |
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Le Controguerra Riesling est un vin italien de la région Abruzzes doté d'une appellation DOC depuis le 20 août 1996. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Teramo dans les communes de Controguerra, Torano Nuovo, Ancarano, Corropoli et Colonnella.
Sommaire |
[modifier] Caractéristiques organoleptiques
- couleur : jaune paille avec des reflets verts
- odeur: caractéristique et agréable
- saveur: sèche, frais, harmonique
Le Controguerra Riesling se déguste à une température de 9 – 11° C et il se gardera 2 – 3 ans.
[modifier] Détails historiques
[modifier] Association de plats conseillée
[modifier] Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- pas de données disponible
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