Ivraie enivrante
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| Lolium temulentum | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Liliopsida | ||||||||
| Ordre | Cyperales | ||||||||
| Famille | Poaceae | ||||||||
| Genre | Lolium | ||||||||
| Nom binominal | |||||||||
| Lolium temulentum L. 1753 |
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| Classification phylogénétique | |||||||||
| Ordre | Poales | ||||||||
| Famille | Poaceae | ||||||||
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L'ivraie enivrante est une plante herbacée annuelle de la famille des Poacées, qui est une mauvaise herbe, redoutée principalement dans les champs de céréales (plante messicole).
C'est probablement l'ivraie citée dans le Nouveau Testament (Parabole du bon grain et de l'ivraie, dans l'Évangile selon saint Matthieu, ch. 13. A noter que dans le texte en grec, le terme employé est zizania, qui a donné « zizanie » en français.
Noms scientifique Lolium multiflorum Lam., famille des Poaceae, sous-famille des Pooideae, tribu des Poeae.
Noms communs : ivraie enivrante, ray-grass enivrant, ivraie annuelle, herbe d'ivrogne, herbe à couteau, zizanie.
L'adjectif spécifique latin temulentum signifie « ivre »
Sommaire |
[modifier] Description
L'ivraie enivrante est une plante annuelle à tiges dressées de 60 cm à 1 m de haut formant de grosses touffes, dont l'aspect général est très voisin de celui du ray-grass d'Italie.
[modifier] Distribution
Cette espèce est originaire des régions tempérées et chaudes de l'ancien monde.
C'est une plante messicole, qui s'est répandue dans toute l'Europe avec la culture du blé car elle suit un cycle biologique très proche et mûrit en même temps, et ses graines ont une taille proche de celle du grain de blé. Cette espèce accompagnait traditionnellement le bleuet et la nielle et comme elle a très fortement regressé avec l'extension de l'agriculture moderne. Celle-ci en effet dispose de moyens efficaces pour éliminer ce type d'adventices grâce à la mécanisation (meilleur tri des semences), la fertilisation qui modifie les conditions de milieu, et l'emploi d'herbicides.
[modifier] Propriétés
L'ivraie enivrante est une plante toxique à cause de ses grains souvent infestés par un champignon, Endoconidium temulentum Prill. & Delacr., et contenant de ce fait un alcaloïde, la témuline, aux propriétés narcotiques.
Des empoisonnements se produisaient autrefois chez l'homme quand la farine de blé était contaminée par des graines d'ivraie, mais cela a disparau de nos jours avec la mécanisation de l'agriculture. Les animaux de pâture peuvent également être empoisonnés par cette plante.
