Muscardin (cépage)

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Le cépage muscardin probablement originaire du Vaucluse, a des ressemblances avec la mondeuse noire. Grappes de taille moyenne et de forme cylindrique et compacte. Les baies sont de forme ovoïde, noires-bleutées. N'est jamais vinifié seul mais est souvent associé au grenache noir, au syrah ou encore au mourvèdre.

Ce cépage est utilisé par exemple dans le Châteauneuf du Pape, le Gigondas, le Vacqueyras et autres Côtes-du-Rhône.

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Catégorie : Cépage

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