חלב (שומן)
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
חֵלֶב הוא כל אחד מחלקיה השומניים של בהמה שהיו מוקרבים על המזבח אילו הייתה זו בהמת קורבן, ולפיכך נאסרים באכילה בבהמת חולין, ככתוב בספר ויקרא, ז:כב-כז. העונש על איסור זה הוא כרת.
שלושה חלבים הם שחייבים עליהם כרת: חלב שעל הקרב, ושעל הכליות, ושעל הכסלים; אבל האליה (בשר הזנב) מותרת באכילה. לא נקראה האליה בתורה "חֵלֶב" אלא לעניין קורבן בלבד, כמו שנקראו "חלבים" הכליות ויותרת הכבד לעניין קורבן. (רמב"ם, הלכות מאכלות אסורות, ז:ה).
הסרת החלבים וגיד הנשה מן הבהמה כדי להתירה באכילה נקראת ניקור, והעוסק בה נקרא "מנקר". כיום מקובל לרוב להסיר לחלוטין את חלקה האחורי של הבהמה, כדי להימנע מן הצורך בניקור. חֵלֶב חיה ועוף מותר באכילה.
[עריכה] קישורים חיצוניים
| מיזמי קרן ויקימדיה | ||
|---|---|---|
 ערך מילוני בוויקימילון: חלב |
