Kemukus
Dari Wikipedia Indonesia, ensiklopedia bebas berbahasa Indonesia.
 |
|||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
|||||||||||||||
| Klasifikasi ilmiah | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||
| Piper cubeba L. |
Kemukus (Piper cubeba)adalah tanaman yang tergolong dalam genus Piper, yang ditanam untuk diambil buah dan minyaknya. Tanaman ini banyak ditanam di Jawa dan Sumatra, sehingga seringkali disebut sebagai merica jawa. Buah kemukus umumnya diambil sebelum menjadi matang, untuk kemudian dikeringkan. Kemukus sering dijual dalam bentuk buah kering yang masih memiliki tangkai, sehingga sering disebut sebagai merica berekor (tailed pepper). Biji kemukus berwarna putih, keras dan berminyak.
