Bianco Capena superiore

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Bianco Capena superiore
DOC	Bianco Capena
Istituito con decreto del	19/05/1975
Gazzetta Ufficiale del	05/11/1975, n 292
Resa (uva/ettaro)	160 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	11,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	12,0%
Estratto secco netto minimo	16,0‰
Vitigni con cui è consentito produrlo
Trebbiano Giallo: 25.0% - 100.0% Trebbiano Romagnolo: 25.0% - 100.0% Trebbiano Toscano: 25.0% - 100.0% Malvasia Bianca di Candia: 0.0% - 55.0% Malvasia Bianca Lunga: 0.0% - 55.0% Malvasia del Lazio: 0.0% - 55.0%
fonte: Ministero delle politiche agricole

Il Bianco Capena superiore è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Roma.

Indice 1 Caratteristiche organolettiche 2 Cenni storici 3 Abbinamenti consigliati 4 Produzione

[modifica] Caratteristiche organolettiche

• colore: paglierino più o meno intenso.
• odore: leggermente aromatico, fine, caratteristico.
• sapore: asciutto o leggermente abboccato, caratteristico e gradevole.

[modifica] Cenni storici

[modifica] Abbinamenti consigliati

[modifica] Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

• nessun dato disponibile

Estratto da "http://it.wikipedia.org../../../b/i/a/Bianco_Capena_superiore_6e92.html"

Categorie: Vini DOC della provincia di Roma | Vini DOC e DOCG prodotti con uva Trebbiano Giallo | Vini DOC e DOCG prodotti con uva Trebbiano Romagnolo | Vini DOC e DOCG prodotti con uva Trebbiano Toscano | Vini DOC e DOCG prodotti con uva Malvasia Bianca di Candia | Vini DOC e DOCG prodotti con uva Malvasia Bianca Lunga | Vini DOC e DOCG prodotti con uva Malvasia del Lazio

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