Carso (vino)
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| Carso | |
| Istituito con decreto del | 17/07/1985 |
| Gazzetta Ufficiale del | 25/06/1986, n 145 |
| Resa (uva/ettaro) | 100 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 9,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,0% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
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Il Carso è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Gorizia e
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rubino intenso.
- odore: vinoso, caratteristico.
- sapore: asciutto, di corpo e armonico.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Gorizia (1990/91) 50,05
- Gorizia (1991/92) 116,2
- Gorizia (1992/93) 100,1
- Gorizia (1993/94) 315,0
- Gorizia (1994/95) 315,0
- Gorizia (1995/96) 150,5
- Gorizia (1996/97) (199,5
- Trieste (1990/91) 84,63
- Trieste (1991/92) 89,42
- Trieste (1992/93) 131,15
- Trieste (1993/94) 116,14
- Trieste (1994/95) 113,29
- Trieste (1995/96) 96,73
- Trieste (1996/97) 111,05
