Carso Cabernet Sauvignon
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| Carso | |
| Istituito con decreto del | 17/07/1985 |
| Gazzetta Ufficiale del | 25/06/1986, n 145 |
| Resa (uva/ettaro) | 100 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 9,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
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Il Carso Cabernet Sauvignon è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Gorizia e Trieste.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rubino, anche con riflessi granati
- odore: caratteristico, gradevole, intenso
- sapore: asciutto, rotondo, armonico
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Gorizia (1996/97) 150,5
