Colli Perugini rosso
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| Colli Perugini | |
| Istituito con decreto del | 21/10/1981 |
| Gazzetta Ufficiale del | 13/04/1982, n 100 |
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 20,0‰ |
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Il Colli Perugini rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Perugia e Terni.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino più o meno intenso.
- odore: vinoso, delicato con profumo caratteristico.
- sapore: asciutto, sapido, di buon corpo.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Perugia (1990/91) 3190,64
- Perugia (1991/92) 1863,24
- Perugia (1992/93) 4837,18
- Perugia (1993/94) 2966,74
- Perugia (1994/95) 2804,39
- Perugia (1995/96) 2509,22
- Perugia (1996/97) 3467,1
