Contessa Entellina rosso
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| Contessa Entellina | |
| Istituito con decreto del | 02/08/1993 |
| Gazzetta Ufficiale del | 27/08/1993, n 201 |
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
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Il Contessa Entellina rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Palermo. Il vitigno detto Calabrese è lo stesso denominato altrove Nero d'Avola.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino, talvolta con riflessi granato specie se invecchiato
- odore: vinoso, caratteristico, intenso
- sapore: asciutto, vellutato
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
