Dolcetto di Diano d'Alba
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| Dolcetto di Diano d'Alba | |
| Istituito con decreto del | 03/05/1974 |
| Gazzetta Ufficiale del | 15/10/1974, n 269 |
| Resa (uva/ettaro) | 80 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 22,0‰
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Il Dolcetto di Diano d'Alba è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Cuneo.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino.
- odore: vinoso, gradevolmente caratteristico.
- sapore: asciutto, gradevolmente ammandorlato, di moderata acidita', di buon corpo, armonico.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
