Gambellara Vin Santo classico
Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
|
|
|
| Gambellara | |
| Istituito con decreto del | 26/03/1970 |
| Gazzetta Ufficiale del | 29/05/1970, n 132 |
| Resa (uva/ettaro) | 125 q |
| Resa massima dell'uva | 40,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 14,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 14,0% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
|
|
|
|
|
|
|
|
Il Gambellara Vin Santo classico è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Vicenza.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: giallo ambrato carico.
- odore: profumo intenso, caratteristico di passito.
- sapore: dolce, armonico, vellutato.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Vicenza (1991/92) 883,44
- Vicenza (1992/93) 374,18
- Vicenza (1993/94) 39,6
- Vicenza (1994/95) 34,12
- Vicenza (1995/96) 36,32
- Vicenza (1996/97) 88,62
