Merlot di Aprilia
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| Aprilia | |
| Istituito con decreto del | 22/11/1979 |
| Gazzetta Ufficiale del | 18/04/1980, n 107 |
| Resa (uva/ettaro) | 140 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
| Estratto secco netto minimo | 22,0‰ |
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Il Merlot di Aprilia è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Latina e Roma.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso granato tendente talvolta al rosso mattone con l'invecchiamento.
- odore: vinoso, gradevole.
- sapore: pieno, morbido, armonico di giusto corpo.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Latina (1990/91) 4446,13
- Latina (1991/92) 2745,41
- Latina (1992/93) 2152,29
- Latina (1993/94) 2629,94
- Latina (1994/95) 2695,07
- Latina (1995/96) 1550,12
- Latina (1996/97) 3566,11
