Moscato di Noto
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| Moscato di Noto | |
| Istituito con decreto del | 14/03/1974 |
| Gazzetta Ufficiale del | 30/07/1974, n 199 |
| Resa (uva/ettaro) | 125 q |
| Resa massima dell'uva | 65,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 20,0‰ |
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Il Moscato di Noto è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Siracusa.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: dal giallo dorato, più o meno intenso, all'ambrato
- odore: caratteristico e fragrante di moscato.
- sapore: leggermente aromatico, caratteristico di moscato.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Siracusa (1990/91) 343,02
- Siracusa (1991/92) 355,22
- Siracusa (1992/93) 753,32
- Siracusa (1993/94) 1140,24
- Siracusa (1994/95) 938,85
- Siracusa (1995/96) 482,55
- Siracusa (1996/97) 191,1
