Oltrepò Pavese Pinot Grigio
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| Oltrepò Pavese | |
| Istituito con decreto del | 22/10/1987 |
| Gazzetta Ufficiale del | 14/04/1988, n 87 |
| Resa (uva/ettaro) | 100 q |
| Resa massima dell'uva | 65,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
| Estratto secco netto minimo | 14,0‰ |
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L' Oltrepò Pavese Pinot Grigio è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Pavia.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: paglierino più o meno intenso o leggermente ramato
- odore: caratteristico, fruttato.
- sapore: fresco, sapido, secco, gradevole e talvolta vivace o frizzante.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
Antipasti leggeri, con tutto il pasce in particolare alla griglia, carni bianche
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
