Penisola Sorrentina bianco Sorrento
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| Penisola Sorrentina | |
| Istituito con decreto del | 03/10/1994 |
| Gazzetta Ufficiale del | 12/10/1994, n 238 |
| Resa (uva/ettaro) | 100 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 14,0‰ |
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Il Penisola Sorrentina bianco Sorrento è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Napoli.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: paglierino più o meno intenso
- odore: delicato, vinoso, gradevole
- sapore: asciutto, di giusto corpo, armonico
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Napoli (1994/95) 47,55
- Napoli (1995/96) 59,5
- Napoli (1996/97) 64,4
