Caves (bier)
Van Wikipedia
Caves is een Belgisch geuze-achtig bier, vooral te vinden in de streek van Lier, waar het een streekspecialiteit is. Het voert dan ook als ondertitel 'het bier van Lier'.
Caves kent een lange geschiedenis van successen maar ook van teloorgang. Met het verdwijnen van brouwerij Cuykens in 1967, de laatste brouwerij te Lier, leek het ook afgelopen met Caves.
Maar de 'Gilde Heren van Lier' besloten in 1976 terug Caves te laten brouwen. Caves is een bier van hoge gisting, gebrouwen van zuiver graan en hop, zonder kleurstoffen of conserveermiddelen, met natuurlijke vergisting en zonder toevoeging van suikers.
