Lipase
Van Wikipedia
Lipase is een vetsplitsend enzym dat vetten splitst in glycerine en vetzuren.
Bij de mens komen verschillende typen lipasen voor, zoals pancreas lipase, lever lipase, lysosoom lipase, maag lipase, endotheel lipase en verschillende fosfolipasen. De lipase van de pancreas splitst de vetten (triglyceriden) in mono-glyceriden en vetzuren. In de natuur komen talrijke lipase activiteiten voor, speciaal als gelet wordt op fosfolipasen en sphingomyelinasen.
Lipasen zijn alom vertegenwoordigd in organismen. Zelfs virussen hebben genen die voor lipase coderen. De meeste lipasen zijn alfa- en beta-lipasen, die een chymotrypsine-achtig hydrolyse mechanisme gebruiken, waarbij een serine nucleofiel, een zuur residue (meestal aspartaat) en een histidine betrokken zijn.
Sommige lipasen werken in de levende cel. Het enzym lysosoom lipase zit in het lysosoom. Andere lipasen zoals dat van de pancreas werken buiten de cel en spelen een rol bij de spijsvertering. Ook spelen lipasen een belangrijke rol bij de celmembranen, omdat die voor een groot deel uit fosfolipiden bestaan. Verder zijn ze betrokken bij cell signaling en ontstekingen.
[bewerk] Aandoeningen
Tenminste drie genetisch bepaalde aandoeningen worden veroorzaakt door mutatie van lipase genen, zoals bij hyperlipoproteïnemie Type I ( Lipoproteïne Lipase Deficiëntie) door mutatie van het gen dat codeert voor lipoproteïne lipase en de Ziekte van Wolman door mutatie van het gen dat codeert voor lysosoom lipase.
