Aflatoksyna
Z Wikipedii
Aflatoksyny - mykotoksyny wytwarzane przez grzyby z rodzaju Aspergillus, głównie A. flavus (kropidlak żółty) i A. parasiticus. Grzyby te występują na fistaszkach (orzechach ziemnych), zbożu, migdałach w wilgotnych rejonach tropikalnych.
Uważana za substancję o działaniu mutagennym i rakotwórczym, a przez to za jedną z przyczyn pierwotnego raka wątroby, zwłaszcza u tych osób, które przeszły wirusowe zapalenie wątroby typu B.
[edytuj] Ciekawostka:
Kropidlak żółty został znaleziony w grobowcu Kazimierza Jagiellończyka i był prawdopodobnie sprawcą tajemniczych śmierci naukowców badających szczątki króla.
| Rodzaje toksyn |
|---|
| aflatoksyna | apitoksyna | egzotoksyna | endotoksyna | hepatoksyna | mykotoksyna | neurotoksyna | pikrotoksyna |
To jest tylko zalążek artykułu związanego z chemią i biologią. Jeśli możesz, rozbuduj go.
Źródła i dodatkowe informacje:
