Mikrofiltracja
Z Wikipedii
Mikrofiltracja – metoda separacji zawiesin przy użyciu membran porowatych. Pory w membranach do mikrofiltracji są względnie duże (0,2-10 μm) więc już przy niewielkim ciśnieniu (0,1-0,3 MPa) przepływ jest duży i wynosi od kilku do kilkunastu m³ x m-2 x h-1. Otwory są na tyle duże, że nie przechodzą przez nie jedynie koloidy, zawiesiny, bakterie i wirusy, a przepuszczane są substancje rozpuszczone jak białka.
Metoda ta znalazła zastosowanie w biotechnologii do wydzielania biomasy oraz sterylizacji np. pożywek i piwa. Stosując metody mikrofiltracji w zależności od potrzeb można prowadzić procesy ciągłe w celu uzyskania biomasy lub metabolitów zewnątrzkomórkowych.
Typowe zastosowania tej metody to filtracja sterylna mleka, solanki. Oczyszczanie roztworów z zawiesin, będąca alternatywą dla wytrącania i odwirowania.
[edytuj] Bibliografia:
"Biotechnologia żywności" pod red. W. Bednarskiego i A.Repsa
