Rukiew wodna
Z Wikipedii
| Rukiew wodna | |
 |
|
| Systematyka | |
| Domena | jądrowce |
| Królestwo | rośliny |
| Podkrólestwo | naczyniowe |
| Nadgromada | nasienne |
| Gromada | okrytonasienne |
| Klasa | Rosopsida |
| Podklasa | ukęślowe |
| Rząd | kaparowce |
| Rodzina | kapustowate |
| Rodzaj | rukiew |
| Gatunek | rukiew wodna |
| Nazwa systematyczna | |
| Nasturtium officinale R. Br. | |
Rukiew wodna (Nasturtium officinale R. Br.) - gatunek byliny należącej do rodziny kapustowatych. Pochodzi z Europy (tereny polskich Karpat, Sudety, Alpy).
[edytuj] Charakterystyka
- Łodyga
- Płożąca. Dorastająca do 90 cm.
- Kwiaty
- Drobne, białe, typowe dla kapustowatych.
- Biotop
- Płytkie wody.
[edytuj] Zastosowanie
- Roślina uprawna : Uprawiana jako warzywo. Popularnie uprawiana jedynie w Normandii, gdzie była jedną z ulubionych potraw Napoleona.
- Sztuka kulinarna:
- Wartość odżywcza: Jest to roślina zawierająca bardzo wiele witamin. Wyciąg z rukwi (glikonasturcyna) jest podawana przy awitaminozach.
