Salak (drzewo)
Z Wikipedii
| Salak | |
 Owoc salaka |
|
| Systematyka | |
| Domena | jądrowce |
| Królestwo | rośliny |
| Podkrólestwo | naczyniowe |
| Nadgromada | nasienne |
| Gromada | okrytonasienne |
| Podgromada | Magnoliophytina |
| Klasa | jednoliścienne |
| Podklasa | arekowe |
| Nadrząd | arekopodobne |
| Rząd | arekowce |
| Rodzina | arekowate |
| Nazwa systematyczna | |
| Salacca zalacca | |
Salak (Salacca zalacca lub Calamus zalacca) jest gatunkiem palmy z rodziny Arekowatych występującym w Indonezji i Malezji. Palma ma krótką łodygę oraz liście o długości dochodzącej do 6 metrów.
Owoc Salaka rośnie w kiści przy podstawie palmy - jest mniej więcej rozmiaru i kształtu dojrzałej figi, ma około 10 cm długości i 8 cm średnicy i wydłużony kształt i szpiczasty koniec. Niejadalna skórka koloru brązowego jest pokryta drobnymi twardymi łuskami przypominając skórę węża. W białym jadalnym miąższu znajduje się duża brązowa pestka. Smak jest słodki i kwaskowaty, jednak jabłkopodobna struktura może się różnić: od bardzo suchej i kruchej do zdecydowanie wilgotnej i chrupiącej.
Salakami żywią się tradycyjnie pielgrzymi z południowo – wschodniej Azji udający się do Mekki.
