Spirytus surowy
Z Wikipedii
Spirytus surowy (surówka) - wodny roztwór alkoholu etylowego. Zawiera 88% alkoholu. Otrzymywany głównie w gorzelniach przez odpęd spirytusu z zacieru. W procesie rektyfikacji otrzymuje się z niego spirytus rektyfikowany i spirytus bezwodny. 90% jest składnikiem spirytusu skażonego - denaturatu. Otrzymany z odpowiednich owoców (55-75%) jest składnikiem napojów alkoholowych np: koniak, rum, starka, śliwowica, whisky, winiak. Można do niego zaliczyć także bimber.