Furfural
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- HC==C
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- HC=O
| Furfural | |
|---|---|
| Nome químico | furano 2-carboxaldeído |
| Fórmula molecular | C5H4O2 |
| Massa molecular | 96,09 g/mol |
| Densidade | 1,16 g/ml |
| Ponto de Fusão | -36,5 °C |
| Ponto de Ebulição | 161,7 °C |
| CAS | 98-01-1 |
Composto orgânico heterocíclico aromático, tem seu nome derivado do latim furfur, farelo de cereais, de onde é até hoje produzido. Tem cheiro semelhante a amêndoas. É menos tóxico que o furano, mas ainda assim perigoso.
[editar] Produção e usos
Cerca de 10% do peso dos resíduos de produção agrícola podem ser convertidos em furfural pelo aquecimento com ácido sulfúrico diluído, sendo este pouco solúvel em água e mais denso que ela. Esta reação envolve os açúcares de 5 carbonos das plantas, como os contidos nas hemiceluloses.
Cerca de metade das 500000 ton/ano produzidas de furfural são chinesas. A maior parte da produção é usada para síntese de polímeros (fibras de vidro, resina para aviação e freios), furano e THF.
Assim como furano, polimeriza com fenol, acetona, uréia e consigo mesmo em presença de ácidos.
Um derivado do furfural é o furfuril-mercaptan, que dá ao café torrado o seu aroma (reduz-se o aldeído a álcool e troca-se o oxigênio do álcool por enxofre).
