Maniuara
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Maniuara é uma das espécies de formiga utilizadas como alimento em comunidades da região do Alto Rio Negro, em Manaus (AM). O preparo do inseto, conhecido como "saúva que ferra" é simples. A maniuara é colocada de molho em água e sal. Apenas a cabeça é comida.
Não é possível encontar a iguaria em restaurantes. O hábito de comer maniuara é restrito ao âmbito indígena das famílias da região.
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