Jack Daniel's
Wikipedia
Jack Daniel's är ett whiskeydestilleri baserat i Lynchburg, Tennessee i USA. Deras bourbon blev under 80-talet symbolisk för hårdrocken. Band som Metallica och "Guns N' Roses" är kända för sitt konsumerande av Jack Daniel's under rockens 80-tal.
Jack Daniel's uppfyller alla krav för att vara en bourbon då den innehåller 51% majs, men då den genomgår en extra destillering (till skillnad från normal bourbon som tex Jim Beam) så är den också en så kallad "sour mash".
En vanlig missuppfattning är att Jack Daniels är en bourbon, denna är dock en Tennessee Whiskey (Sour Mash). Skillnaden är att en Tennessee Whiskey genomgår en extra filtreringsprocess kallad Lincoln County Process. Jack Daniels uppfyller dock alla kriterier för att vara en bourbon, då den innehåller minst 51% majs. Detta medför att det både är en bourbon och en sour mash.