Leverlåda
Wikipedia
Leverlåda (fi. maksalaatikko) är en finsk maträtt som vanligtvist njuts vid julmatbordet.
I all sin enkelhet består rätten av mald ungnötslever, gröt gjord på ris samt russin (lokala variationer tillkommer, som till exempel stekt lök). Dessa ingredienser blandas ihop och gräddas i ugnen under en längre tid vid lågt temperatur i en s.k. låda (ugnsform) tills en gyllenebrun färg uppnås. Potatis, smält smör och stekt lök kan förtäras som tillbehör till maträtten.
[redigera] Se även
- kålrotslåda
- morotslåda
- mältad potatislåda