Omega 6-fettsyra
Wikipedia
En omega 6-fettsyra är en fleromättad fettsyra där den sista dubbelbindningen återfinns sex positioner från slutkolet. Ett viktigt exempel är linolsyra, som är en essentiell fettsyra, det vill säga en en fettsyra som kroppen är beroende av, men inte kan syntetisera själv.
Nyare forskning har visat att ett överintag av omega 6-fettsyror kan ge allvarliga hälsoeffekter och kraftigt bidra till kardiovaskulär sjukdom. Många moderna livsmedel såsom exempelvis margariner och matoljor har en ogynnsam balans mellan omega 3-fettsyror och omega 6-fettsyror.
