Turkisk peppar
Wikipedia
Turkisk Peppar, även Tyrkisk Peber (danska), är hårda, små och svarta godisbitar som får sin smak av lakritsextrakt, salmiak och peppar. Företaget som började tillverka Turkisk peppar var danskt och hette Perelly men det har tagits över av finska Fazer.
Originalvarianten av Turkisk peppar är små, svarta, ihåliga praliner smaksatta med salmiak, lakrits och peppar som är fyllda med ett koncentrerat pulver samma ingredienser. Det har på senare tid kommit flera nya varianter, däribland vita med vanilj blandat till det ursprungliga receptet. Förutom att äta godiset som det är används det även till att göra en populär drink som baserar sig på krossade Turkisk peppar-godisbitar och okryddat brännvin (vodka). Den mest kända, färdigblandade, industriellt framställda varianten av det är Salmiakki Koskenkorva.
