קרם בוואריה
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קרם בוואריה (בצרפתית: Crème bavaroise) הוא שמו של קינוח קרמי הקרוי על שם אזור בוואריה שבגרמניה.
קינוח זה דומה מאוד לקרם אנגלז, ומתבסס על קינוח בווארי מסורתי בו נהוג לקרר את הקרם בתבנית ולהפוך אותו על צלחת ההגשה.
ניתן לעשות שימוש בקרם זה למילוי סופגניות או כחלק מקינוח הקרוי שארלוט.
בשנות ה-80 היה קרם בוואריה קינוח אופנתי במסעדות ישראליות. בישראל קיימת גם גרסה תעשייתית שלו - אבקה להכנה מהירה של הקרם.
[עריכה] קישורים חיצוניים
- קרם בוואריה, מאתר "שום, פלפל ושמן זית"
- קרם בוואריה וניל - מתכון בסיסי, מאתר "על השולחן"
