Глад
от Уикипедия, свободната енциклопедия
Глад — състояние на организма, предизвикано от недостатъчно постъпване на вещества, необходими за поддържане на хомеостазата.
[редактиране] Дефицит на отделни компоненти на храненето
Около половината от населението на планетата няма достатъчно хранителни вещества за да води здрав и пълноценен живот. Недостига на много вещества се отразява на физическото и умствено развитие на човека.
Например, за някои страни на Африка е характерен недостига на белтъчини, при поддържане на минималната необходима калорийност.
Много от регионите в света имат недостиг на определени химични вещества в почвата и водата, което довежда до недостатък на такива вещества в живите организми, живеещи в тези райони. Например, за България е характерно ниско съдържание на йод, което често довежда до болестни поражения на щитовидната жлеза (гуша) и нарушение на умственото развитие, кретинизъм. Много от страните в света, включително и в България, има законодателно регулиране на задължителното съдържание на някои химически вещества в определени продукти.
За да не се изпитва недостатък от химични вещества (т. нар. скрит глад), е необходимо разнообразно и пълноценно хранене, смесвайки в своя рацион продукти произведени в различни региони на света.
[редактиране] Гладът в света
По данни на Продоволствената и селскостопанската органицация на ООН през 2000-2002 година следните страни са имали повече от 5 млн. гладуващи:
| Страна | Количество (млн. чов.) |
Процент от общата численост на населението на страната |
|---|---|---|
| Индия | 250,4 | 23% |
| Китай | 142,1 | 11% |
| Бангладеш | 42,5 | 30% |
| Демократична република Конго |
35,5 | 62% |
| Етиопия | 31,3 | 40% |
| Пакистан | 29,3 | 19% |
| Филипини | 17,2 | 21% |
| Бразилия | 15,6 | 8% |
| Танзания | 15,6 | 41% |
| Виетнам | 14,7 | 17% |
| Индонезия | 12,6 | 6% |
| Тайланд | 12,2 | 19% |
| Нигерия | 11,0 | 8% |
| Кения | 10,3 | 30% |
| Мозамбик | 8,5 | 43% |
| Судан | 8,5 | 23% |
| Северна Корея | 8,1 | 36% |
| Йемен | 6,7 | 32% |
| Мадагаскар | 6,0 | 32% |
| Колумбия | 5,7 | 13% |
| Зимбабве | 5,6 | 43% |
| Мексико | 5,2 | 5% |
| Замбия | 5,2 | 45% |
| Русия | 5,2 | 4% |
| Ангола | 5,1 | 32% |
| Други страни | 145 | 6% |
| Общо в света | 850 | 13% |
В 1979 година е учереден Всемирнен ден на продоволствието.
