দুধ
উইকিপিডিয়া, মুক্ত বিশ্বকোষ থেকে
দুধ স্তন্যপায়ী প্রাণীর দুগ্ধগ্রন্থি থেকে নিসৃত এক প্রকার তরল খাদ্য। সাধারণতঃ স্তন্যপায়ী প্রাণীরা বাচ্চা বা শিশু অবস্থায় মায়ের স্তন হতে এটি পান করে থাকে। তবে গরু, ছাগল, ভেড়া ইত্যাদি প্রাণীর দুধ প্রাপ্তবয়স্ক মানুষও পান করে থাকে। দুধ আমিষ ও খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর খাদ্য।[[