Hřib borový
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
 Hřib borový |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Hřib borový
|
||||||||||||||
| Vědecká klasifikace | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Boletus pinophilus Pil. et dermek |
Hřib borový (Boletus pinophilus Pil. et Dermek) je jedlá houba z čeledi hřibovitých.
Obsah |
[editovat] Synonyma
- Boletus pinicola (VITT.) VENT.
- Boletus edulis ssp. pinicola (VITT.) VENT.
[editovat] Popis
- Klobouk má v průměru 5-30 cm, zbarven je tmavě kaštanově nebo nachově hnědě, povrch je hrbolatý, nerovný a jakoby sametový.
- Rourky jsou v mládí bílé, v dospělosti až olivově žluté.
- Třeň je 7 - 15 cm vysoký, 3 - 10 cm tlustý, kyjovitý, světle hnědý s načervenalým odstínem, pokrytý po celé délce hustou jemnou hnědou síťkou.
- Dužnina je bilá, neměnná a tuhá, s příjemnou houbovou vůní a chutí.
[editovat] Výskyt
Roste v lesích všech typů, zejména však v písčitých borových lesích. Vzácně se najde i pod listnáči. Objevuje se již v květnu, ale hojněji od srpna do listopadu. Hojně se vyskytuje v Evropě a v severní Asii, v Severní Americe je vzácnější.
[editovat] Využití
Je to vyborná jedlá houba, ale v posledních letech její početnost klesá.
Hřibu borovému se lidově říká podborovák.
Použití v kuchyni je všestranné.
[editovat] Možnost záměny
Pozor na možnost záměny za mladé plodnice nejedlého hřibu žlučníku, které zkazil již mnohému houbaři oběd nebo večeři svou hořkostí.
[editovat] Externí odkazy
[editovat] Literatura
- Houbařský atlas / M. Smotlacha, J. Erhart, M. Erhartová. - Nakladatelství Trojan, Brno
